Genuss mit Geschichte
Reisen zu bayerischen Denkmälern - Brauhäuser, Bierkeller, Hopfen und Malz
| Autor:in | Gattinger Karl |
|---|---|
| Verlag (Details) | Volk Verlag |
| Buchart | Gebundene Ausgabe |
| Erscheinung | 2016 |
| Seiten | 240 S. |
| ISBN / B3Kat | 3862222071 (9783862222070) |
| Kategorie | Reiseführer |
| Serie | Genuss mit Geschichte |
| Schlagworte | BrauhäuserBierkeller |
| Ort / Straße | Perlach |
Beschreibung
Der Erlass des Bayerischen Reinheitsgebotes 1516 setzte den entscheidenden Impuls für den Aufstieg des bayerischen Brauwesens vom mittelalterlichen Brauhandwerk zur Brauindustrie von Weltrang. Bier in Bayern ist eine Erfolgsgeschichte, die bis heute durch eindrucksvolle, über das ganze Land verteilte Baudenkmäler anschaulich dokumentiert wird.
50 ausgewählte Baudenkmäler zum Thema Bier - sie alle sind in der Denkmalliste verzeichnet - werden in diesem Band erstmals vorgestellt. Sie sind die schönsten und prägnantesten Beispiele für eine Vielzahl von denkmalgeschützten Objekten, deren Geschichte untrennbar mit dem Brauwesen in Altbayern, Franken und Bayerisch-Schwaben verbunden ist. Erläuternde Texte und umfangreiches Bildmaterial machen ihren Besuch schmackhaft.
Der Kulturführer wird ergänzt durch Hinweise auf Brauereigaststätten vor Ort oder weitere Bierdenkmäler in der Nähe sowie durch kompakte Informationen zur Lage und Zugänglichkeit der ausgewählten Objekte.
Genuss mit Geschichte entstand unter der fachlichen Federführung des Bayerischen Landesamtes für Denkmalpflege.
Vorwort
Genuss mit Geschichte - 500 Jahre bayerische Bierkultur
- Brauerei Faust in Miltenberg
- Dorfbrauhaus in Schönau a.d. Brend
- Kommunbrauhaus in Junkersdorf (Königsberg)
- Kommunbrauhaus in Junkersdorf a.d. Weisach
- Kommunbrauhaus in Rossach
- Franken Bräu in Neundorf
- Bayerisches Brauereimuseum in Kulmbach
- Scherdel-Brauerei in Hof
- Brauerei Gebrüder Maisei in Bayreuth
- Brauerei Drei Kronen in Scheßlitz
- Kellergasse in Unterhaid
- Mälzerei Weyermann in Bamberg
- Ampferbacher Keller
- Lieberth-Keller in Hallerndorf
- 15 Kellerwald in Forchheim
- Burgberg in Erlangen
- Brauerei Zirndorf
- Felsenkeller in Nürnberg
- HopfenBierGut - das Museum im Kornhaus Spalt
- Schlossbrauerei in Ellingen
- Heberbräu in Kirchenthumbach
- Schlossbrauerei in Friedenfels
- Kommunbrauhaus in Mitterteich
- Kommunbrauhaus in Eslarn
- Genossenschaftsbrauerei in Rotz
- Felsenkeller in Schwandorf
- Hausbrauerei Zum Goldenen Löwen in Kallmünz
- Spitalbrauerei in Regensburg
- Schlossbrauerei in Kühbach
- Aktienbrauerei und Zeppelinhalle in Kaufbeuren .
- Altes und Neues Stiftsbrauhaus in Kempten
- Brauerei Gutmann in Titting
- König Ludwig Schlossbrauerei in Kaltenberg
- Märzenbierkeller in Polling
- Schlossbrauerei in Au in der Hallertau
- Wiege der Braukunst - Freising
- Augustiner-Keller in München
- Hofbräuhaus in München
- Brauereigasthof Jakobmayer in Dorfen
- Klosterbrauerei in Baumburg
- Wochinger Bräu in Traunstein
- Privatbrauerei M. C. Wieninger in Teisendorf
- Hofbrauhaus in Berchtesgaden
- Weißbierbrauerei G. Schneider & Sohn in Kelheim
- Schmidmayer Bräu in Siegenburg
- Klosterbräu in Seemannshausen
- Kellergasse in Regen
- Ehem. kurfürstliche Weißbierbrauerei in Schwarzach
- Klosterbrauerei in Aldersbach
- Brauerei Hacklberg in Passau
Brau-Glossar .........
Autoren ...............
Abbildungsnachweis .
