Stadtgeschichte München

Mit der Gründung des Hofbräuhauses (1589) wollte Herzog Wilhelm V. seinen Hofstaat zufriedenstellen, dabei aber Kosten und Vergnügen in Einklang bringen. Bis 1607 war das Hofbräuhaus im Alten Hof, seither steht es am Platzl. Die Brauerei wurde 1897 nach Haidhausen (Hofbräukeller) verlagert, 1988 wurde die Braustätte in Riem eröffnet. Lernen Sie die Stationen des Brauprozesses kennen: von den Rohstoffen über den Brauvorgang im Sudhaus, den Gärkeller bis zur Lagerung und Abfüllung. Verkosten Sie frisch gezwickeltes Bier und eine zünftige bayerische Brotzeit.